VINO DARÍO

Descripción

Elaborado a partir de la uva Morenillo, también conocido como Morate, que se muestra de color cereza oscuro casi granate, típico de la variedad. En nariz es floral y especiado con un fondo vegetal propio de los vinos de la zona de Gredos. En paladar es fresco y bastante ligero con taninos muy finos y una buena acidez. A pesar de su ligereza, la pareja ideal de este vino son las carnes rojas. Gracias a su buena acidez también nos ayudará a limpiar el paladar si lo maridamos con quesos grasos.

Curiosidad: Darío es un “vino de paraje”. Una nueva categoría que reconoce la singularidad de un area pequeña.