Bilma Rock Rosé

Descripción

BILMA, es un Rosado elegante, moderno y delicado, pero con un alma rockera que se percibe desde el primer trago, un “ROCK ROSÉ” en toda regla.

El secreto de su sabor son sus uvas 100% Garnacha Negra, procedente de viñedos ubicados en la zona de baja montaña de Navarra, compuestos por 5 parcelas seleccionadas que poseen una antigüedad entre 30 y 45 años , a un altitud de entre 550 m a 650 m entre los municipios de Eibar y Leache. Clima continental con afluencia pirenaica, suelos con texturas francasfinas y limosas .

La elaboración se realiza con una maceración pre-fermentativa de unas 3 horas, con una posterior fermentación de 7 días en depósitos de acero inoxidable con un 20% de racimos enteros .

Nota de Cata:

Vista: rosa pálido con matices de melocotón, limpio y brillante.

Nariz: Sutil explosión de fruta roja fresca, cítricos con un marcado caráctertiólico que deja ver la zona de producción.

Boca: Fresco, delicado, elegante, equilibrado con una retronasal que recuerda a la naranja sanguina.