Macaronesian Gin

Descripción

Macaronesian Gin es una ginebra de 37,5% vol. inspirada en una cuidadosa selección de botánicos que habitan en el bosque de Laurisilva, originarios de las Islas Canarias que, junto con agua de altísima pureza filtrada, gota a gota, proveniente de galerías volcánicas son mezclados de forma exquisita y equilibrada mediante una combinación de técnicas como son la destilación, infusión y aromatización.

Macaronesian Gin se caracteriza por ser muy fresca y humectante, alejándose de las líneas de ginebras London Dry o secas. Sus 37,5 grados de destilado Premium hacen que resulte más agradable al paladar, predominando sabores a botánicos, sin una excesiva sensación alcohólica, lo que hace que el equilibrio en la fusión sea sobresaliente.

La Macaronesia es un conjunto de archipiélagos situados en el océano Atlántico donde se encuentran las Islas Canarias.

A su origen exótico, se suma un ingrediente único: el agua filtrada, gota a gota, de altísima pureza proveniente de galerías volcánicas.

La fusión de estos elementos junto con los botánicos del bosque de Laurisilva y los vientos alisios hacen de Macaronesian una ginebra equilibrada, fácil de combinar y suave al paladar.

El componente principal de Macaronesian Gin es el enebro y, en nuestra fórmula secreta inspirada en el bosque de Laurisilva, podrás descubrir recuerdos de botánicos diversos como el cardamomo, la raíz de angélica, regaliz, así como cáscara de naranja y limón.

El agua utilizada en su elaboración proviene de la lluvia que se filtra por la roca volcánica de la montaña, en la que se realiza una perforación horizontal creando una galería de donde se recoge y se procesa el agua para su correcto consumo, tratándose de un componente exclusivo y fundamental para la mezcla, ya que un 62,5% del producto es agua.

Todos los ingredientes utilizados por Macaronesian Gin son 100% naturales.

Macaronesian GIN combina varios procesos para garantizar la homogeneidad y pureza de su líquido:

• Obtención de su destilado base a través de una columna de acero inoxidable de gran altura y más de 50 platos. Utilizamos destilado neutro de cereal, extraído a su punto más alto de destilación para eliminar impurezas, denominado destilado base, el cual suele ser un 96% puro.

• Extracción de aromas y sabores por diversos procesos de infusión y destilación en alambiques más pequeños.

La fusión de estos procesos da como resultado Macaronesian Gin.